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Pirano di bufala a spicchi 350gr

8,50 €


Formaggio a pasta semidura di forma cilindrica regolare, a latte di bufala intero e pastorizzato. La crosta giallo ocra è retinata e pulita, mentre la pasta è compatta asciutta e presenta un’occhiatura piccola e regolare. Conquista immediatamente con la complessità olfattiva. Non è difficile ritrovare note di burro, umami, lievito, erbe aromatiche come la salvia e note floreali di miele. Dolce in bocca, con una giusta sapidità, vira le note aromatiche verso il lattico e il vegetale. La consistenza è piacevole grazie a solubilità e granulosità.


Formaggio di bufala a pasta semidura

Formaggio a pasta semidura di forma cilindrica regolare, a latte
di bufala intero e pastorizzato.

Ingredienti: LATTE di bufala, sale e caglio

Peso: spicchi 350 gr

Stagionatura: 120/180 gg

Shelf life dal confezionamento: 90 giorni

Temperatura di conservazione: +4°C


Tipo di confezione: spicchio sottovuoto

Modalità di consumo: a spicchi pronto al consumo

Dove conservare: in frigorifero nel vano dedicato alle verdure,

dove è presente un buon equilibrio tra umidità e aria.

Consigli per il consumo:  Prima del consumo per godere appieno del suo sapore togli dal frigo 20 minuti prima e apri l’incarto; il formaggio comincerà a respirare e armonizzerà i suoi sentori in un nuovo equilibrio di temperatura e umidità. Una volta aperta la confezione sottovuoto, per la successiva conservazione avvolgi in carta di cellulosa per alimenti senza ausilio di pellicola o altro che possa evitare al formaggio di respirare.


VALORI NUTRIZIONALI MEDI PER 100g PRODOTTO

Energia 602kcal / 2501 kj

Grassi 47g di cui acidi grassi saturi 39g

Carboidrati 2,8g di cui zuccheri 2,8g

Proteine 42g 

Sale 1,8g


Allergeni: Il prodotto è destinato a tutte le categorie di consumatori, ad eccezione di quelli allergici al latte ed ai suoi derivati ( compreso il lattosio, presente come

componenete intrinseco del prodotto).



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